Parution

L'ouvrage Le Fonio, une cérale africaine  vient de paraître aux Editions QUAE dans la Collection agricultures tropicales en poche  dirigée par Philippe LHOSTE.

Les auteurs :

- Jean-François CRUZ, ingénieur de Recherche au Cirad à Montpellier et spécialiste des technologies post-récolte des céréales tropicales,

- Famoï BEAVOGUI, Directeur Général de l'IRAG en Guinée et spécialiste des systèmes de production agricoles et des dynamiques agraires.

Avec la collaboration de
- Djibril DRAME, technologue alimentaire de l’Institut d’économie rurale (IER) de Bamako,  aujourd’hui expert à la Division des infrastructures rurales et des agro-industries de la FAO, à Rome.

 Diffusion

Le cédérom des délivrables (rapports, publications, posters...) du projet européen FONIO est paru.

Cruz J.-F., Fliedel G., Brouwer I., Dury S., Touré B., Vall E., Stilmant D., Guindo D., Diallo T.A. 2011. Qualité et compétitivité du fonio en Afrique de l’Ouest . (J.-F. Cruz, éd.), [CD-Rom], Cirad, Montpellier